Pour que nos enfants puissent grandir dans un environnement sain, il est grand temps de changer de cap. Ce n’est pas l’agriculteur qui est à blâmer pour l’utilisation des pesticides, ni le paysagiste ni le fonctionnaire qui, à l’époque, ne pouvait utiliser que des marques ‘réputées’ pour supprimer les mauvaises herbes ou pour protéger les plantes des maladies et des ravageurs.
La cause de l’épuisement de nos sols réside en grande partie dans les méga-entreprises multinationales qui polluent indirectement le sol et l’environnement depuis des décennies. Cela, combiné à l’ignorance, a poussé de nombreux utilisateurs à commencer à utiliser ces substances. On a dit à l’agriculteur, au paysagiste, au gérant des terrains de sport et au bon fonctionnaire que c’était le seul moyen. Entre-temps, nous savons tous mieux et il y a de plus en plus d’entreprises qui ont choisi de rétablir l’équilibre dans la nature comme mission. Nous avons visité BioSolutions à Zulte, en Flandre orientale, où nous avons discuté avec Emmanuel Deknudt, le directeur actuel, du rééquilibrage de la nature.
C’est là, en 2016, que Claude Deknudt, qui était actif dans le secteur de l’événementiel à l’époque, a commencé à se demander pourquoi tant de produits chimiques sont utilisés dans l’agriculture, qui à leur tour se retrouvent dans le sol et dans notre alimentation. Il a commencé à s’informer à ce sujet, ce qui l’a mis en contact avec un certain nombre de bons produits tels que la farine de lave, le lombricompost, etc. Il a commencé à les distribuer depuis son garage et l’abri de jardin de sa maison privée. Cela, combiné à un site internet amateur, a été le début de BioSolutions. Il a ensuite loué un entrepôt à Kerkhove, ajouté un chariot élévateur, un conteneur de bureau et ainsi l’entreprise s’est développée. Son fils Emmanuel travaillait à l’époque en tant qu’Account Manager à Bruxelles et a décidé de rejoindre l’entreprise de son père à temps plein en 2019. Il avait une approche différente des affaires et a progressivement commencé à faire des ajustements pendant que son père s’assurait que le travail était fait. En 2020, l’entreprise a déménagé à Zulte et a vraiment commencé à se développer.
Emmanuel Deknudt: ‘Mes parents ont toujours été conscients des choses. Ils se sont constamment posé des questions sur le comment et le pourquoi des choses, ce que j’ai appris d’eux. Ma mère a toujours été à la recherche de produits naturels et d’une alimentation saine et c’est ainsi que mon père a commencé à chercher le lien entre l’alimentation saine et les plantes et le sol. L’histoire et les connaissances de Thomson Cameron, qui a obtenu d’excellents résultats sur un sol pauvre et acide en Écosse en utilisant uniquement de la farine de lave, ont inspiré mon père à commencer à expérimenter et à faire des recherches lui-même. Par exemple, il a trouvé une formule pour le thé de compost, un amendement de sol, en lisant à ce sujet et en le testant. Mon père est le gars de l’information qui expérimente et fait des recherches. C’est moi qui me concentre sur la façon de faire connaître les choses. Surtout aux personnes qui ne se penchent pas vraiment sur cette question. Je pense qu’il est important que notre mission (et nos produits) touchent le plus grand nombre de personnes possible. Pas seulement parmi les spécialistes. La plupart des clients commencent avec de la farine de lave – obtiennent de bons résultats – puis continuent avec une alimentation foliaire naturelle, des micro-enzymes, et ainsi ils obtiennent de meilleurs résultats et une connaissance de la gestion des sols année après année. Il est préférable de construire lentement. Si le seuil est trop élevé, vous courez le risque que les gens abandonnent.’
La farine de lave et les minéraux
L’administration de farine de lave augmente la valeur paramagnétique du sol. Plus cette valeur est élevée, mieux les minéraux peuvent être absorbés par les plantes. Avec une sonde PCSM, des échantillons de sol peuvent être prélevés pour mesurer cette valeur. Un sol avec un nombre paramagnétique de 0 à 100 est considéré comme pauvre. 100 à 300 comme étant bon, 300 à 700 comme très bon et au-dessus de 700 comme étant supérieur. Cependant, la plupart de nos terres n’atteignent pas cette valeur.
Emmanuel: Notre Lava+ pour minéraliser le sol a un nombre de 9.000 à 11.000 et est l’un des plus hauts au monde! Une valeur plus élevée signifie que les minéraux sont encore mieux absorbés par le sol. Les micro-organismes se développeront beaucoup plus. Tous ces minéraux doivent être transformés par les micro-organismes en une forme que la plante peut mieux absorber. Pour cette raison, il n’y a pratiquement aucune valeur nutritive dans beaucoup de nos terres agricoles. Les minéraux sont distribués de force, mais le sol est mort. En conséquence, ces minéraux ne peuvent pas arriver à la plante sous la bonne forme pour être absorbés. Si vous détruisez les micro- organismes avec des engrais et des pesticides depuis des décennies, vous savez alors que votre sol se détériore d’année en année parce que les minéraux n’atteignent pas la plante sous la bonne forme. Dans cette situation, vous pouvez difficilement apporter du magnésium et de la potasse à la plante, car cette étape intermédiaire naturelle a disparu. A moins que nous ne créions cette étape intermédiaire avec, par exemple, de la farine de lave.’
Peu de gens connaissent la relation entre le sol et la culture
Emmanuel: ‘Absolument. La plupart des gens ne connaissent pas la relation entre les différents éléments de la chaîne entre le sol, la culture et la valeur nutritionnelle ou la qualité des cultures. Dans la plupart des grandes jardineries ou des grands magasins, les clients ne trouvent pas d’informations vraiment spécialisées qui s’appliquent à leur situation. Certaines compositions de terreau et de culture sont faites et avec un bon marketing, elles atteignent les gens. Une plante ou une culture contient plus de 60 minéraux; dont seul un petit nombre sont administrés en culture traditionnelle. De plus, ils ne pénètrent pas complètement dans la plante. Si vous savez alors que notre santé est en grande partie déterminée par notre alimentation, vous voyez immédiatement le lien entre la santé du sol et notre propre santé. Ce qui est vrai pour la nourriture l’est aussi pour les herbes et les arbres. Tout ce qui vit en symbiose avec le sol bénéficie d’une bonne composition du sol. Je suis convaincu que de nombreuses entreprises agricoles et horticoles qui ne sont pas rentables à l’heure actuelle peuvent devenir rentables si elles développent leur plan de culture en conjonction avec la nature. Le potentiel est là. Seulement: la politique et la grande majorité des gens ne sont pas encore prêts pour elle. Bien que j’aie assisté à un sérieux revirement au cours des dernières années.’
‘Notre Lava+ pour minéraliser le sol a un nombre de 9.000 à 11.000 et est parmi les plus élevés au monde! Une valeur plus élevée signifie que les minéraux sont encore mieux absorbés par le sol.’
La qualité prime sur le prix et la quantité
Emmanuel: ‘D’abord la farine de lave, car c’est aussi le meilleur produit rapport qualité/prix et elle contient tout. Les sols de lave sont parmi les plus fertiles au monde, cela dit tout. Il est ensuite passé à ses propres mélanges de sol tels que Lawn Mix ou Mineral+, qui sont plus complets que la farine de lave, qui contiennent bien sûr aussi de la farine de lave, et des compositions qui absorbent les minéraux pour les rendre disponibles pour la plante. Nous n’avons pas l’ambition de nous asseoir dans les supermarchés avec nos amendements et notre terreau. Après tout, la qualité coûte de l’argent et nous voulons proposer des mélanges qui fonctionnent vraiment. Les différences de qualité de la farine de lave sont en grande partie dues au lieu d’origine. Le prix de la farine de lave est lié à cela et est également influencé par le coût des permis d’exploitation de la mine. L’Islande, par exemple, offre des mélanges de lave moins chers, mais la qualité d’autres sites miniers est meilleure, mais facture un prix plus élevé. Chaque volcan a de la farine de lave avec une valeur paramagnétique différente.’
‘Nous avons également du terreau 100 % biologique à base de fibres de coco, où divers concurrents flirtent avec la limite de la légalité. Tout
terreau contenant jusqu’à 40% d’engrais dans le mélange peut être qualifié d’organique. Un compétiteur qui met 39% d’engrais dans son terreau peut aussi le qualifier d’organique. Nous travaillons avec 0% d’engrais. La farine de lave est également facturée au kilogramme, mais pas en fonction du contenu paramagnétique. Vous comparez donc des pommes et des oranges.’
‘Comme je l’ai dit plus haut, mon père est parti de la qualité des cultures et des légumes et a donc imaginé l’aspect du sol. Si vous voulez de l’énergie dans vos cultures, elle doit être dans votre sol. C’est le défi que nous relevons. Nous travaillons avec la nature. Chez nous, il n’y a rien de chimique. Vous ne pouvez pas copier la nature dans un laboratoire, bien que certaines industries le souhaitent. Ce que vous pouvez faire, c’est breveter quelque chose et ensuite en tirer de l’argent. Vous ne pouvez pas faire des profits exorbitants sur tout ce qui est inhérent à la nature, car tout le monde l’a à sa disposition.’
Les clients
Emmanuel: ‘Notre clientèle est principalement composée de particuliers conscients et d’entrepreneurs de jardin. Malheureusement, la plupart des entrepreneurs sont encore formés par le biais du système éducatif traditionnel dans lequel les méthodes agricoles traditionnelles sont encore utilisées: la chimie et les brevets. Le bio reste l’exception, même s’il devrait être la règle.’
‘Nous avons aussi des entrepreneurs de jardin qui achètent des produits ici et les livrent à leurs clients sous leur propre marque. Nous remarquons également que les entrepreneurs du jardin qui travaillent uniquement avec des produits biologiques ont une relation beaucoup plus étroite avec leurs clients. Nous avons assisté à une croissance énorme dans ce domaine ces dernières années. Au cours des 5 dernières années, le groupe de personnes qui veulent de la qualité et qui sont prêtes à payer pour cela s’est considérablement développé. Cela montre que nous sommes sur la bonne voie.’
Emmanuel: ‘La plupart des clients sont arrivés ici grâce au bouche- à-oreille. Nous faisons occasionnellement de la publicité auprès de clients privés via les médias sociaux et notre newsletter. Nous remarquons que la durée d’attention des gens est très courte, mais que nos clients prennent tout de même le temps de lire et de s’informer. Chez nous, les gens ne viennent pas principalement pour le produit ou son apparence, mais plutôt pour ce qu’il fait réellement.’ ‘Nous donnons également régulièrement des mélanges ou des échantillons d’essai à nos clients pour qu’ils les essaient. De plus, nous constatons que la possibilité de publier des avis par les clients garantit que les clients potentiels sont incités à l’essayer également.
Et puis il y a les gens qui viennent de faire un changement et qui ne veulent plus travailler chimiquement. Ils trouveront leur chemin jusqu’à nous à travers la vigne. Ces clients sont de véritables chercheurs. Enfin, de plus en plus de personnes recherchent des produits sains et les prix plus élevés dans les magasins les incitent à se lancer dans leur propre jardin.’
Emmanuel: ‘Dès le début, nous avons commencé à nous intéresser aux pénuries de sols. Sur cette base, nous avons ensuite cherché des produits naturels qui pourraient compléter ou combler ces carences. Parfois, il peut être utile de mélanger les produits pour avoir un effet fortifiant. Nous faisons également beaucoup de tests pour savoir si quelque chose qui est apparemment bon est en fait meilleur. Souvent, il y a encore une grande différence. Nous lisons aussi beaucoup. La connaissance peut être trouvée partout, mais il faut être capable de l’emmagasiner un peu.’
Emmanuel: ‘Nous voulons devenir un point de contact pour tout ce dont les gens ont besoin pour rééquilibrer la nature, qu’il s’agisse de créer un jardin naturel, une pelouse, un terrain de football, un étang ou un étang de baignade. Nous voulons être en mesure d’informer les gens sur le moment d’appliquer quoi et de pouvoir fournir les produits nécessaires à cela. Nous voulons investir le temps et l’énergie nécessaires à la fourniture d’informations. Si un client a bien compris quelque chose et le transmet, alors l’histoire est en cours. Si le chiffre d’affaires augmente un peu plus, alors un assistant administratif peut être ajouté et mon père et moi pouvons nous concentrer encore plus sur donner de vrais conseils. Nous devons uniformiser notre production autant que possible. De cette façon, nous gagnons du temps que nous pouvons ensuite consacrer à l’information client. En gros, on se concentre sur 3 piliers: une belle pelouse, une croissance des plantes et une meilleure récolte dans le potager; de l’eau claire et sans algues de votre étang (de baignade) et des chevaux et autres brouteurs en bonne santé. Notre tâche est d’ajouter de la nature là où la nature fait défaut et d’apporter ainsi un équilibre au biotope.’
Deux exemples
Les algues dans l’étang: ‘La plupart choisiront d’administrer de l’oxyde de zinc pour les éradiquer. Les algues ont disparu, mais l’étang est empoisonné. ‘Nous allons trouver la cause de la présence de ces algues. Nous allons supprimer la nutrition des algues et elles mourront d’elles-mêmes.’
La pyrale du buis: ‘de même pour le buis, par exemple. ‘Les pièges à phéromones sont suspendus. La pyrale du buis s’y envole et meurt. D’accord, mais vous n’avez encore rien fait à votre buis, vous n’avez attrapé que les pyrales. Nous allons renforcer le buis avec de l’alimentation foliaire, des micro-organismes, notre mélange de sol, etc. Cela donne plus d’énergie à la plante et les pyrales du buis ne sont plus intéressées. Elles ne cherchent que des plantes faibles.’
‘Pour l’alimentation foliaire, nous travaillons avec le concentré pur et non avec une version fortement diluée. Cela semble cher en prix, mais si vous regardez l’efficacité, nous nous avérons être moins chers que de nombreux produits bon marché. Nous voulons offrir de la qualité et du contenu à un prix équitable. Et tout le monde n’est pas prêt pour cela. Mais vous pouvez planter des graines qui germeront immédiatement et d’autres qui mettront des années à germer. Nous avons une vision à long terme.’§