C’est sous ce nom que l’entrepreneur de jardins Frederik Houssin de Zwevegem a fondé une association avec quelques passionnés qui vise à mettre le jardin écologique à la mode. C’est avec Herman Dierickx de Vilvorde, enseignant à Inverde, qu’il travaille au développement de ce ‘Ministère de la Nature’. Cette organisation, qui deviendra bientôt une coopérative, veut aider les entrepreneurs, les particuliers et les entreprises en voie de meubler leur jardin, un terrain vacant ou une partie de celui-ci en favorisant la biodiversité. La conversation nous a ouvert un certain nombre de nouvelles perspectives et a redonné au mot ‘durable’ un sens ancré.
‘Vous créez et renforcez une nature plus grande et meilleure avec le réseau bleu-vert: l’eau et la végétation. Les meilleures armes dans la lutte contre le réchauffement de nos villes et zones industrielles, où l’effet d’îlot de chaleur peut représenter jusqu’à 4 degrés de plus qu’à l’extérieur. La différence entre un agréable 26 degrés et un impitoyable 30 degrés.’
Avec cette description sur leur site, les initiateurs souhaitent informer les pouvoirs publics, les gestionnaires d’espaces verts, les propriétaires de locaux commerciaux, les particuliers et les entrepreneurs de jardins et les assister par des conseils et des actions pour meubler leur parcelle de manière écologique. L’objectif est de restaurer la biodiversité dans les jardins d’entreprise, les jardins de cueillette, les prairies fleuries, les lisières de forêts (comestibles) et la nature temporaire.
L’écologie est un concept qui est utilisé tout le temps et qui a donc perdu son vrai sens. Un jardin écologique fonctionne sur la circularité. Cela signifie que tout ce qui est sur place reste sur place et que rien ne provient de l’extérieur. D’une manière générale, la nature est autorisée à faire son travail et les plantes, les animaux et la vie du sol cherchent leur propre équilibre entre eux.
L’aménagement du terrain
Nous avons entamé une discussion avec Herman et Frederik sur certains aspects du jardinage écologique et les possibilités qui se présentent aux autorités publiques et aux entrepreneurs de jardinage.
Herman Dierickx: ‘Les abeilles de notre région ont trop peu de nourriture, qui est également de mauvaise qualité. En conséquence, elles s’affaiblissent et contractent des maladies plus facilement. La cause principale est qu’il y a trop peu de fleurs. L’arc de floraison, qui est la période où les fleurs portent le nectar, est beaucoup trop court dans la plupart des endroits. Un problème supplémentaire est l’utilisation de pesticides, qui provoque la mort des abeilles ou les affaiblit gravement et les rend donc vulnérables aux maladies. Dans une forêt, les abeilles peuvent difficilement survivre en raison de températures trop basses et du manque de lumière. Les abeilles ont particulièrement besoin de temps chaud.’
Frederik Houssin: ‘Il faut faire une distinction entre les abeilles mellifères et les abeilles sauvages, hein. Même avec un grand arc de floraison, cela ne suffira jamais aux abeilles. Souvent, ces abeilles mellifères sont trop concentrées sur une zone trop limitée. Dans les endroits où il n’y a pas assez de nourriture, les abeilles mellifères et les abeilles sauvages sont en concurrence, s’affaiblissent en mangeant trop peu et vous obtenez exactement ce que vous voulez combattre. S’il y a trop d’abeilles ensemble, comme dans un hôtel d’abeilles, vous faites un menu pour les oiseaux qui peuvent trouver leurs proies trop facilement. Vous attirez des combattants et des maladies.’
Herman:‘Les grilles en plastique utilisées pour construire les parkings restent dans le sol. Les dalles en herbe en béton sont une meilleure alternative, en fonction de la façon dont elles sont fabriquées bien sûr. Si le parking est beaucoup utilisé, c’est un meilleur choix. Les herbes et les fleurs peuvent bien pousser dans les trous des dalles herbeuses, car les dalles retiennent la chaleur pendant longtemps et sont bien perméables à l’eau.’
Herman: ‘Le sol doit être perméable. De nombreuses plantes brisent le sol. La luzerne, la consoude et le pissenlit, par exemple, sont des plantes à racines profondes. Vous pouvez contrôler l’action de votre sol en vous assurant que ces plantes doivent s’enraciner profondément. La consoude va normalement jusqu’à 70 cm de profondeur. Mettez-le sous une petite pression (due à la sécheresse) et elle descend jusqu’à 4 mètres de profondeur. De plus, le temps de floraison de la consoude est très long et regorge de nectar de très haute qualité. Cela a à voir avec le fait qu’elle va si loin dans la recherche de minéraux. Avec la luzerne, vous avez exactement la même chose, elle peut supporter des conditions encore plus sèches et ses racines peuvent aller jusqu’à 5 mètres de profondeur. Il en va de même pour les racines de pissenlit: elles peuvent aller jusqu’à 1 mètre de profondeur avec un certain stress. Il est préférable de semer un mélange de ces graines ensemble. Et si vous les fauchez deux fois par an et enlevez le foin, vous encouragez cette plante à produire plus de racines.’
Frederik: ‘Nous fauchons deux fois par an : juin/juillet et septembre/ octobre. Vous avez différents types de prairies qui doivent être tondues à différentes dates. Si vous parlez de pelouse typique, nous supposons les trois à quatre semaines de tonte selon la saison. De cette façon, vous donnez également au reste des plantes la possibilité de pousser et de se propager.’
Herman: ‘Nous travaillons toujours avec quatre couches. Une première couche jusqu’à 10 cm de haut avec, par exemple, la groseille à maquereau. Personnellement, je n’utilise pas de couvre-sol car il arrête beaucoup de pluie et laisse donc un sol sec. Ce n’est pas l’intention. Par exemple, dans une deuxième couche – de 10 à 50 cm – j’utilise de la fraise forestière (10 à 30 cm) qui peut prospérer dans un sol pauvre et qui est à l’origine plantée parmi d’autres plantes. Elle ne doit pas être à l’ombre ou trop humide. Ensuite, nous passons aux variétés supérieures – 60 à 70 cm – avec boutonnière, marguerite, puis aux variétés supérieures telles que la reine et le bulbe à carder, puis vous atteignez déjà 1,5 mètre. Si vous mettez ces trois ensemble, vous avez beaucoup de végétation et il s’agit de s’assurer que la pluie qui tombe dessus peut atteindre le fond. Les plantes saines et sauvages peuvent pousser avec très peu de pluie. Même si vous les mettez proches les uns des autres, elles ne sont pas encore en concurrence les uns avec les autres. Au contraire: les petits aident les grands et vice versa. Nous plantons ces trois couches en même temps.’
‘Nous n’arrosons pas lors de la plantation. Les plantes reçoivent encore suffisamment d’humidité de l’air et du sol: elle s’évapore du sol et elles la ramassent. Ou elles vont plus profondément avec les racines, à la recherche d’eau. Nous supposons que si vous plantez, il doit avoir plu dans les deux semaines. Et si les perspectives ne pointent pas vers cela, alors nous ne plantons pas.’
Herman: ‘Ecoflora à Halle ou le Bloemerij à Laarne sont quelques exemples. Pour les semences, vous avez également Ecosem à Chaumont-Gistoux et Cruydt-Hoeck aux Pays-Bas. Mais tous les producteurs qui distribuent des semences d’origine connue sont bons. Par exemple, certains mélanges d’Advanta. Nous cultivons également nos propres plantes à partir de graines provenant des bords de route.’
Herman: ‘Nous voulons créer un microclimat de cette manière. Aux basses températures du printemps combinées aux vents du nord, les plantes souffrent énormément. Si vous coupez le vent du nord, vous avez le soleil du sud qui réchauffe l’endroit et qui convient à la plupart des espèces végétales si tôt dans l’année.’
Frederik: ‘Les animaux provoquent la compaction du sol. Vous seriez étonné de l’impact d’un chien (sportif) sur la compaction du sol, surtout si le chien n’est pas proportionnel à la taille de votre jardin. Les chiens sont carnivores : ils laissent derrière eux de l’azote et du phosphore. Les poulets causent également beaucoup de compaction et ils mangent tous les invertébrés: exactement ce dont votre jardin a besoin maintenant pour ventiler le sol. Donc, les poulets seront de préférence détenus dans un enclos. Les oies sont bien pires en termes de compaction du sol: c’est des kilos de fientes par mètre carré, n’est-ce pas?’
Frederik: ‘Si vous voulez vous faciliter la tâche, vous choisissez des plantes qui prospèrent sur votre sol. Il s’agit principalement du sol primitif dont les plantes ont besoin. Par exemple, les plantes qui conviennent à un sol sablonneux ne doivent pas être mises dans l’argile. Elles finissent par tomber malades et attirent les parasites.’
Herman: ‘Vous pouvez créer votre propre petit écosystème dans votre
propre jardin où tout est plus ou moins équilibré. Si vous êtes dans un environnement agricole où beaucoup d’agents chimiques sont utilisés, vous pouvez déjà vous protéger de beaucoup grâce à une haie solide. Vous pouvez éviter beaucoup de choses en mettant les bonnes plantes dans le bon sol, sinon elles sont de toute façon sensibles à tous les parasites. Supposons que vous soyez dans un système avec une espèce nuisible potentielle, alors il est important de fournir la lutte antiparasitaire naturelle en tant que plante là-bas. Mettez des plantes qui attirent les aides pour lutter contre les parasites. Les plantes comme les orties sont fantastiques parce que de nombreux prédateurs y viennent, qui s’y cachent. Ils vont régulièrement au jardin pour voir s’il y a des proies comme les pucerons, par exemple. Ces principaux prédateurs des pucerons aiment s’asseoir dans les mûres, dans les chardons, les baies de sureau … Et à partir de là, ils attaqueront dans le cas des pucerons, par exemple.’
Frederik: ‘Prenons l’exemple du buis dans un jardin. S’il est malade dans un jardin et que les ravageurs l’attaquent ou au contraire très vif dans le jardin voisin, ce dernier aura peu ou pas de problèmes avec la pyrale du buis. Le buis convient pour les pentes calcaires ombragées le long de l’eau. Et nous mettons ce buis au soleil et ensuite nous le taillons court. Nous créons beaucoup de nos problèmes et maladies dans les plantes elles-mêmes: les gens veulent nécessairement planter quelque chose qu’ils ont vu ailleurs et qui perturbe l’équilibre qui est naturellement présent.’
Herman: ‘On parle alors de piscine et/ou d’oued. Vous devez les disposer de manière naturelle afin qu’ils s’auto-purifient en y mettant les bonnes plantes et les bonnes plantes des marais autour d’eux. Ces plans d’eau attirent naturellement une vie animale très diversifiée et de nombreux prédateurs pour le jardin tels que les libellules.’
Frederik: ‘C’est une crainte commune mais injustifiée qu’ont de nombreux entrepreneurs de jardin. Vous pourrez même faire plus de jardins car vous avez besoin d’environ la moitié à un tiers du temps lors de l’aménagement de chaque jardin par rapport à l’aménagement d’un jardin classique. Pour le concepteur du jardin, le travail restera également car même dans un jardin écologique, il doit y avoir de l’esthétique et les formes nécessaires. C’est une spécialité en soi car il faut aussi apprendre à connaître d’autres plantes et leurs particularités. Avec notre organisation à but non lucratif, nous voulons diffuser ces connaissances auprès des entrepreneurs de jardins et des pouvoirs publics.’
Herman: ‘Je rencontre beaucoup de gens dans les cours que je donne grâce à Inverde. De plus, nous organisons une journée de cours par saison où nous suivons le comportement de ces 230 espèces de plantes sauvages tout au long de l’année dans un petit jardin de 75 m2 avec piscine. Ici, l’importance du sol est apprise et comment vous pouvez utiliser la végétation pour obtenir plus de nature. La plupart des étudiants que nous avons sont des entrepreneurs. Jusqu’à la fin de l’année dernière, nous avions 450 étudiants, dont environ la moitié étaient des entrepreneurs de jardin.’
‘La plupart des professionnels connaissent les plantes cultivées, mais il est important d’apprendre à connaître tous ces types de plantes (sauvages). Et le lien entre ces plantes sauvages et les invertébrés. Ces derniers dépendent des plantes et forment ainsi la base de votre pyramide écologique. D’abord la vie souterraine avec des champignons, des bactéries et ainsi de suite, puis les plantes et enfin les insectes. Ce sont les trois couches qui déterminent ce qui est possible dans un jardin par la suite.’ §